又到新茶飄香的時候了，此時若和三五知己好友一起沏上一杯清香爽口的春茶，是多么愜意的一件事，春茶不僅可以提神醒腦，還能驅(qū)散人體內(nèi)的寒邪。較之陳茶，新茶清香醇和，茶多酚含量更高，其功能性也是更強(qiáng)。但是您知道正確的春茶飲用方式嗎？廣東茶葉鐵罐廠家提醒各位愛茶人士，飲春茶并不是越新奇越好，新茶如若飲用不當(dāng)，不僅沒有效果，反而會對健康產(chǎn)生不良的影響呢。

新茶如酒易醉人

所謂新茶，是指當(dāng)年冬季時從茶樹上采摘的鮮葉加工而成的茶葉。清明之前采摘的茶，被稱之為明前茶；谷雨前采摘的茶，被稱為之雨前茶。這兩種茶，品質(zhì)優(yōu)良皆為上等，常被人們視為茶中珍品。新茶上市之初，有人為了嘗鮮，爭相購買明前茶、雨前茶，實(shí)在對“茶葉越新奇越好”這一觀點(diǎn)的一種誤解。廣東茶葉鐵罐廠家提醒各位愛茶人士，并不是所有的茶葉都是越新奇越好的，如黑茶就是越陳越好，追求新奇的茶葉一般為綠茶，但即使是綠茶，也并非一定要新奇到現(xiàn)采現(xiàn)喝喔。

其實(shí)最新奇的茶葉營養(yǎng)成分不一定是最好的，反而很多人飲用新茶后會出現(xiàn)頭暈失眠、四肢無力、胃痛腹脹、便秘等一系列不良的身體反應(yīng)，這被情況被稱之為“醉茶綜合征”。采摘下來的新茶沒有經(jīng)過一段時間的放置，茶葉中含有的活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)含量較高，容易讓人的神經(jīng)系統(tǒng)興奮，對神經(jīng)衰弱、心腦血管等病人十分不利。另外，新茶中那些未經(jīng)氧化的多酚類物質(zhì)、醛醇類物質(zhì)含量也是很高，這些未經(jīng)氧化的物質(zhì)對胃腸粘膜都具有較強(qiáng)的刺激作用，胃腸功能差的人士喝了這些新茶以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不適癥狀。

廣東茶葉鐵罐廠家再次提醒各位愛茶人士，購回新茶后不可以急于飲用，更不能多飲，新茶最少要存放半個月后才能喝。待茶中的多酚類、醛類、醇類物質(zhì)揮發(fā)或是氧化掉一些，生物堿或芳香物質(zhì)的活性降低一些以后，飲用起來才是比較安全且對人體健康最有益的。

新茶陳茶須辨認(rèn)

春茶剛上，數(shù)目未幾，價格較高，為防買到以陳充新的茶葉，愛茶人士必需學(xué)會辨認(rèn)方法。在外觀和顏色上，新茶一般比較整潔，但顏色又不會格外綠，而是略顯金黃色；新茶帶有一股新奇爽口的清香味，而陳茶卻沒有；新茶沖泡開來以后一般是透明、清亮、明亮的，飲用口感略帶甜味，如果沖泡出來的茶葉水較渾濁，帶有柴草味，就有可能是陳茶了。

廣東茶葉鐵罐廠家也要提醒各位愛茶人士，若是想預(yù)備貯存茶葉，一定要檢察一下茶葉的含水量，貯存的茶葉含水量要越低越好。檢察方法是用手指輕輕捏一捏，如果成粉末狀，說明含水量較低，可以貯藏。茶葉的貯藏主要有以下3種方法：

保溫瓶貯藏法：將茶葉存放進(jìn)保溫瓶中，蓋好蓋，密封。

低溫冷藏法：將茶葉裝進(jìn)鐵罐中、封口，用塑料袋套好后放進(jìn)冰箱里面。

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