為什么罐頭都用馬口鐵罐呢？罐頭包裝大致分為兩種：玻璃器皿和馬口鐵罐，一般玻璃罐頭保質(zhì)期8個(gè)月左右，容易吸收光照熱量，時(shí)間一長(zhǎng)，罐頭內(nèi)的食物就會(huì)發(fā)黑；而馬口鐵罐除保質(zhì)期可以長(zhǎng)達(dá)2年，另外還有其他明顯的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)，下面一起來(lái)了解一下吧。

　　一、馬口鐵罐優(yōu)點(diǎn)：

　　1、不透光性

　　光線除了會(huì)引發(fā)食品的劣變反應(yīng)之外，也會(huì)引起蛋白質(zhì)和氨基酸的變化。而維生素C受到光線照射更容易流失。馬口鐵罐的不透光使得維生素C的保存率最高。

　　2、良好的密封性

　　包裝容器對(duì)空氣及其它揮發(fā)性氣體的阻隔性對(duì)營(yíng)養(yǎng)成份及感官品質(zhì)的保存非常重要。比較各種果汁包裝容器證明，容器的氧氣透過(guò)率直接影響果汁的褐變及維生素C的保存；氧氣透過(guò)率低的金屬罐、玻璃瓶和鋁箔膠積層、紙盒對(duì)維生素C 的保存較好，其中又以馬口鐵罐最佳。

　　3、錫的還原作用

　　馬口鐵內(nèi)壁的錫會(huì)與充填時(shí)殘存于容器內(nèi)的氧氣作用，減少食品成份被氧化的機(jī)會(huì)。錫的還原作用，對(duì)淡色水果、果汁的風(fēng)味和色澤有很好的保存效果，因而使用不涂漆鐵罐裝的果汁罐要比其它包材裝的果汁罐營(yíng)養(yǎng)保存更好，褐變更輕微，風(fēng)味品質(zhì)的接受性較好，貯存期限因而延長(zhǎng)。

　　二、馬口鐵罐的包裝優(yōu)勢(shì)：

　　1、機(jī)械性能好：

　　馬口鐵罐相對(duì)于其它包裝，其強(qiáng)度都要大很多，且剛性好，不易破裂。不但可用于小型銷售包裝，而且可用于大型運(yùn)輸包裝。

　　2、密封性優(yōu)異：

　　馬口鐵罐有比其它任何材料均優(yōu)異的密封性，阻氣、防潮、遮光、保味性，而且密封可靠，能最大限度的保護(hù)產(chǎn)品。

　　3、工藝成熟：

　　馬口鐵罐的生產(chǎn)工藝極早出現(xiàn)，其工藝相當(dāng)成熟，并且與其配套的生產(chǎn)設(shè)備與工具也發(fā)展成熟，這樣就可以更大限度的提高生產(chǎn)效率，也能滿足各種產(chǎn)品的包裝需求。

　　4、外形各異：

　　馬口鐵罐可根據(jù)不同需要制成各種形狀，如方罐、橢圓罐、圓罐、馬蹄形、梯形、八角形等，既滿足了不同產(chǎn)品的包裝需要，又使鐵罐包裝更具變化。

　　5、可回收再利用

　　符合國(guó)際環(huán)保要求及未來(lái)產(chǎn)品趨勢(shì)。目前，金屬容器罐在眾多包裝材料中是最方便回收的，回收利用率也是最高的。

　　總之，以上便是為什么很多罐頭都用馬口鐵罐的相關(guān)內(nèi)容分享。馬口鐵罐的包裝更像是罐頭的一個(gè)標(biāo)志，無(wú)論我們經(jīng)過(guò)多少曲折和坎坷，無(wú)論這些堅(jiān)持多么費(fèi)時(shí)和費(fèi)力，為了您的健康和環(huán)境的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，一切都值得。